1、 按金属相组织成分
   按金属相组织的特征(即金属的组织结构)可分为马氏不锈钢,铁素体不锈钢,奥氏不锈钢和双向不锈钢等。
2、 按钢中主要化学成分分类
   按钢中主要化学成分或刚中一些特征元素来分类,可分为鉻不锈钢,鉻镍不锈钢,鉻镍钼不锈钢以及超低碳不锈钢,高钼不锈钢,高纯不锈钢等。
3、 按钢的性能特点分类
可分为耐硝酸不锈钢,耐硫酸不锈钢,耐点蚀不锈钢,耐应力腐蚀不锈钢,高强度不锈钢等。
4、 按钢的功能特点分类
可分为低温不锈钢,无磷不锈钢,易切削不锈钢,超塑性不锈钢,清洁不锈钢等。
5、 按保证冷热加工用途分类
不锈钢棒材可分为压力和工用不锈钢俗称热加工用钢及切削加工用钢俗称冷加工用钢。这两类钢的主要区别在于低倍组织及表面质量。相对来说 ,冷加工用钢对表面要求不高,允许表面存在的缺陷较深。
6、 按使用的行业分类
按使用不锈钢的行业可分为轻机用,纺机用,化工用,电站用,原子能工业用,装饰用不锈钢等。特别应该注意的是供压力容器用或特殊用途时,钢板必须保最小厚度,即钢板表面允许存在缺陷的深度和局部缺陷清理后的实际厚度均不得使钢板小于允许的最小厚度。